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燃?xì)庠畹膬r(jià)格差別簡(jiǎn)直太大了，便宜的只要300元，貴的能達(dá)到3000元。價(jià)格相差十倍，300元的燃?xì)庠詈?000元的又有什么區(qū)別呢？

首先來(lái)說(shuō)，大多數(shù)差別我們?cè)趯?shí)際使用過(guò)程中是感受不到的。比如火蓋材質(zhì)，銅火蓋貴，鑄鐵火蓋便宜。但是在使用中，兩種火蓋根本體現(xiàn)不出差別來(lái)——

銅的不容易生銹，但表面糊了一層黑炭，生不生銹根本看不出來(lái)。真正能看出差別的，是下面這4個(gè)地方。

【壹】熱負(fù)荷不同

熱負(fù)荷其實(shí)就是燃?xì)庠畹淖畲蠡鹆Γ何覀兂床说臅r(shí)候都喜歡“大火爆炒”，爆炒的效果，取決于火力的大小。熱負(fù)荷越高，燃?xì)庠畹淖畲蠡鹆驮酱蟆?/p>

目前市面上最大的熱負(fù)荷能夠達(dá)到5kw，三五百元的產(chǎn)品，熱負(fù)荷一般不會(huì)超過(guò)4.5kw——對(duì)于家用來(lái)說(shuō)，就顯得有點(diǎn)小了。

那位說(shuō)了，我做飯不一定只用大火呀，我還需要“小火慢燉”。

沒(méi)關(guān)系，所有燃?xì)庠疃寄苷{(diào)小火。任何燃?xì)庠畹幕鹆?，都能?到熱負(fù)荷之間進(jìn)行調(diào)節(jié)。所以買熱負(fù)荷大一點(diǎn)的，可調(diào)節(jié)范圍就更廣。

【貳】調(diào)節(jié)精度不同

說(shuō)到火力調(diào)節(jié)了，相信很多人都遇到過(guò)這種尷尬：操作控溫旋鈕時(shí)，多轉(zhuǎn)一點(diǎn)火就太大了，少轉(zhuǎn)一點(diǎn)火又太小。這，是因?yàn)榛鹆φ{(diào)節(jié)的精度不夠。

如果你對(duì)火力的精確度要求比較高，建議選下面兩種燃?xì)庠睿▋r(jià)格自然也要更高一點(diǎn)）：

1.大角度旋鈕，一般火力調(diào)節(jié)旋鈕只能旋轉(zhuǎn)180°。而大角度旋鈕卻能旋轉(zhuǎn)230°，旋轉(zhuǎn)角度大了，對(duì)火力的控制精度也就大了。

2.無(wú)極旋鈕——傳統(tǒng)旋鈕看似是隨意轉(zhuǎn)動(dòng)，但其實(shí)里面是有檔位的。比如每旋轉(zhuǎn)15°，火力就改變一次。所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候明明旋轉(zhuǎn)了旋鈕，火力卻沒(méi)有變化。現(xiàn)在出現(xiàn)了無(wú)極旋鈕，就是沒(méi)有了檔位限制，只要旋鈕動(dòng)，火力就隨著動(dòng)，對(duì)火力的控制達(dá)到空前的精確。

【叁】面板材質(zhì)不同

如果不深入研究，你可能根本發(fā)現(xiàn)不了材質(zhì)上的區(qū)別。1500元以上的燃?xì)庠?，幾乎全部都是鋼化玻璃面板?500元以下的燃?xì)庠睿行┯玫氖卿摶Ａ?，有些用的是不銹鋼。

所以從價(jià)格上不難看出，一定是鋼化玻璃更高端：不銹鋼應(yīng)用在燃?xì)庠钌?，最大的?wèn)題是容易刮花，表面產(chǎn)生難看的紋路。

其次不銹鋼的導(dǎo)熱性更好，做飯時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)，整個(gè)面板就會(huì)變得很燙。稍不注意，就會(huì)有被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

如果你的預(yù)算不超過(guò)1000元，建議別選鋼化玻璃。這個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品，所搭配的鋼化玻璃往往在強(qiáng)度和厚度上都比較差。長(zhǎng)時(shí)間在火旁邊使用，會(huì)有自爆的風(fēng)險(xiǎn)。

【肆】能效等級(jí)不同

能效等級(jí)很重要嗎？可能對(duì)于別的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，節(jié)能與否并不影響產(chǎn)品本身的使用。但是對(duì)于燃?xì)庠顏?lái)說(shuō)，能效等級(jí)卻直接影響到火苗的形狀。

仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，凡是高能效的燃?xì)庠?，它的火焰都比較集中。低能效的燃?xì)庠?，火焰?huì)比較散——把鍋放在這種燃?xì)庠钌?，鍋邊容易被熏黑，而且因?yàn)榛鹆Σ患?，所以加熱速度也?huì)很慢。

燃?xì)庠钕胍兊酶?jié)能，就必須升級(jí)火蓋的出火孔和背后的管道出氣邏輯。升級(jí)這些地方帶來(lái)的附加好處，就是讓火焰變得更好用。

因此，在購(gòu)買燃?xì)庠畹臅r(shí)候，別忘了看一看它的能效等級(jí)。盡量選擇一級(jí)能效的產(chǎn)品：對(duì)于燃?xì)庠顏?lái)說(shuō)，達(dá)到一級(jí)能效并不難，價(jià)格上也不會(huì)貴很多。

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